Pranzo di Natale

Pranzo di Natale

Auguri !!

Antipasto

Carpaccio di salmone marinato e affumicato con finocchi croccanti alla senape di Dijon

Flan di broccoli al finocchio selvatico su fonduta delicata

Primo Piatto

Strascinati di grano arso con cime di rapa e pomodorino a filo su fonduta di pecorino

Risotto al prosecco con barbabietole dell'orto e stracciata di bufala pugliese

Secondo Piatto

Arista di maiale nero su rostì di patate e spinaci croccanti

Dessert

Soufflé al cioccolato e salsa ai frutti rossi

Caffè, digestivo

Vino non incluso

Prezzo 45€

Menù Baby : Prosciutto del Gargano e nodini di Andria, Orecchiette al pomodoro e basilico, zampina e patate, crostatina con confettura casereccia

Prezzo 25 €