1° Novembre 2017

il menù

o1.11.2017

Antipasti

Sformatino di patate e zucca su vellutata di lampascioni della Murgia

Fonduta di cicerchie e funghi cardoncelli con crostini di pane al rosmarino e stracciatella di Andria

Assaggi di primi

Zuppa di legumi al finocchietto selvatico

Capunti al pesto di spinaci e cacioricotta con truccioli di lardo croccante

Secondo

Stracotto di manzo al primitivo con patate "in giacca"

Dolce

Pastiera di ricotta alla zucca e mandorle Filippo Cea

Inclusi

Servizio con pane di Altamura cotto in forno a legna;

Acqua minerale Lete; Caffè bio 100% arabica; Liquore bio della casa

38€ a persona, vino escluso

Set menù bimbi (da 5 a 12 anni) - Costo: 20€ a persona

Antipasto all'italiana; Orecchiette al pomodoro e basilico;

Salsiccia dolce con patate al forno; Coppetta di gelato;

Inclusi: Coperto con pane di Altamura; Acqua minerale Lete

I bambini sotto i 5 anni possono andare alla carta