Menù del 1° Maggio

IL PINO GRANDE

AGRITURISMO

Azienda Agricola Biologica

I nostri menu si basano prevalentemente su prodotti di agricoltura biologica certificata,

in gran parte provenienti dai nostri orti.

Collaboriamo strettamente con aziende del territorio pugliese alla ricerca di prodotti di alta qualità.

Il nostro Ristorante fa parte dell'Alleanza tra Cuochi e Presidii SLOW FOOD.

il menù

1o Maggio 2019

Antipasti impiattati

Vellutata di barbabietola e yogurt, pettola e scaglie di pecorino

Sformatino di patate e baccala su letto di mela verde

Primo

Lasagna alle cicorielle selvatiche e stracciatella

Secondo

Carrè di maiale al caciocavallo con finocchio stufato

Dolce

Bavarese al cioccolato su salsa all'arancia

Inclusi

Servizio con pane di semola cotto in forno a legna;

Acqua minerale Lete; Caffè bio 100% Arabica; Rosolio della casa

35€, vino escluso

Set menù bimbi (da 4 a 11 anni) _Costo: 20€ a persona

Orecchiette al pomodoro e basilico; Salsiccia dolce con patate al forno;

Coppetta di mousse al cioccolato;

Inclusi: Coperto con pane di Altamura; Acqua minerale Lete;

I bambini sotto i 4 anni possono ordinare "alla carta"