Il Pino Grande

il men¨ del 1░ Maggio

Data Inizio
01/05/2018

IL PINO GRANDE

AGRITURISMO BIO


I nostri menu si basano prevalentemente su prodotti di agricoltura biologica certificata,

in gran parte provenienti dai nostri orti.

Collaboriamo strettamente con aziende del territorio pugliese alla ricerca di prodotti di alta qualitÓ.

Il nostro Ristorante fa parte dell'Alleanza tra Cuochi e Presidii SLOW FOOD.



il men¨ del primo Maggio

01.05.2018

-prepariamo i men¨ veg solo su prenotazione-


Antipasti impiattati

"Millefoglie " di black Angus, barbabietola e menta su insalatina di finocchio e arancia


Flan ai pomodori essiccati al sole con lampascioni della Murgia e pane croccante


Assaggi di primi

Zuppa di grano Senatore Cappelli e funghi del bosco


Lasagna di cicorielle alla fonduta di canestrato


Secondo

Filetto di maiale lardellato agli asparagi su patate in giacca


Dessert

Bavarese alla crema di ricotta con gocce di cioccolato su salsa alle fragole


Inclusi

Servizio, pane di semola cotto in forno a legna;

¼ di vino rosso IGP Castel del Monte;

Acqua minerale Lete;

CaffŔ bio 100% Arabica;

Liquore bio della casa


43€ a persona



Set men¨ bimbi (da 5 a 12 anni) _Costo: 25€ a persona

Focaccine e nodini; Orecchiette al pomodoro e basilico;

Salsiccia dolce con patate al forno; Coppetta di mousse al cioccolato;

Inclusi: Servizio con pane di semola; Acqua minerale Lete;


I bambini sotto i 5 anni possono ordinare "alla carta"