Menù degustazione
15/04/2018
IL PINO GRANDE
AGRITURISMO
Azienda Agricola Biologica
I nostri menu si basano prevalentalmente su prodotti di agricoltura biologica certificata,
in gran parte provenienti dai nostri orti.
Collaboriamo strettamente con produttori locali alla ricerca di prodotti di alta qualità.
Il nostro Ristorante fa parte dell'Alleanza tra Cuochi e Presidii SLOW FOOD.
il menù
15.04.2018
-prepariamo i menù veg solo su prenotazione-
Antipasti impiattati
Quiche di cardi e pancetta su purea di lenticchie gialle
Parmigiana di zucca e basilico
Assaggi di primi
Zuppa di ceci bianchi con paglia di sponsali e sbriciolata di taralli ai semi di lino
Orecchiette con ricotta affumicata, pomodorino confit e salsiccia
Secondo
Coscia di suino arrosto aromatizzata al timo e pepe affumicato su patate in giacca
Dolce
Bombetta alla crema di ricotta e frutti di bosco
Inclusi
Servizio, pane di semola cotto in forno a legna;
Acqua minerale Lete;
Caffè bio 100% Arabica;
Liquore bio della casa;
34€, vino escluso
I ragazzi fino ai12 anni possono ordinare alla carta.