Festa della liberazione

IL PINO GRANDE

AGRITURISMO BIO

I nostri menu si basano prevalentemente su prodotti di agricoltura biologica certificata,

in gran parte provenienti dai nostri orti.

Collaboriamo strettamente con aziende del territorio pugliese alla ricerca di prodotti di alta qualità.

Il nostro Ristorante fa parte dell'Alleanza tra Cuochi e Presidii SLOW FOOD.

il menu

25.04.2018

-prepariamo i menù veg solo su prenotazione-

Antipasti impiattati

Tortino di patate e lampascioni della Murgia su vellutata di piselli verdi

Quiche con pancetta al pepe e stracciatella andriese

Assaggi di primi

Zuppa di legumi con cardi e vongole

Ferretti agli asparagi e basilico

Secondo

Arrotolata di suino con finocchietto selvatico e pere

Dolce

Cremoso al cioccolato su salsa alle fragole

Inclusi

Servizio, pane di semola a cotto in forno a legna;

¼ di vino rosso IGP Castel del Monte;

Acqua minerale Lete; Caffè bio 100% Arabica; Liquore bio della casa

40€ a persona

Set menù bimbi (da 5 a 12 anni) _Costo: 23€ a persona

Foccacine e nodini; Orecchiette al pomodoro e basilico;

Salsiccia dolce con patate al forno; Coppetta di mousse al cioccolato;

Inclusi: Servizio con pane di semola; Acqua minerale Lete;

I bambini sotto i 5 anni possono ordinare "alla carta"