Festa dell'Epifania 2020

Pranzo dell'Epifania

Antipasto

Carpaccio di salmone affumicato alla roverella al profumo di aneto e pepe rosa con riduzione di aceto di melagrana su insalata di finocchi alla senape di Dijon

Flan di broccoli su fonduta al primo sale

Primo Piatto

Cappellacci ricotta e bieta ai tre pomodori e caciocavallo podolico

Lasagna alla crema di zucca, funghi Cardoncelli e tartufo bianchetto di Murgia

Secondo Piatto

Arista di maiale nero su insalata di puntarelle e spinaci glassati

Dessert

Crostata meringata ai kiwi gialli su crema inglese

Incluso: Coperto, Acqua minerale, Caffè, digestivo

Vino non incluso

Prezzo 35€

Menù Baby : Prosciutto del Gargano e nodini di Andria, Orecchiette al pomodoro e basilico, salsiccia e patate, crostatina con confettura casereccia

Prezzo 25 €