Pranzo di ferragosto 2020 !!
Data Inizio
15/08/2020
15/08/2020
Menù di ferragosto
Antipasti
Gazpacho di barbabietole alla menta con riduzione di aceto di melograno e salsa all'aneto
Involtini di fagiolini lardellati su fonduta al pecorino
Primi Piatti
Lasagna alla crema di zucca, funghi porcini con tartufo di Murgia e stracciatella di Andria
Capunti al pesto di melanzane e mandorle bio con confit di datterino giallo
Secondo Piatto
Salsiccia di Minervino con insalata bio del nostro orto e friggitelli in umido
Dessert
Bavarese alla confettura di ciliegie bio