Pranzo dell'Epifania 2023

Antipasto

Flan di broccoli su fonduta di mattonella di Minervino e noci murgiane con sgagliozza al ragù di cinghiale

Primo Piatto

Gnocchetti di zucca e barbabietole al guanciale di suino nero mantecati al pecorino affumicato con chips di capocollo di Martina del presidio slow food

Secondo Piatto

Filetto di maialino di masseria marinato agli agrumi con insalatina di melagrana e puntarelle ai tarocchi

Dessert

Cassata di mandorle Filippo Cea, vincotto di fichi con cantuccino e flûte di moscato reale di Trani

Prezzo 45€ (vino non incluso)

Menù Baby 30 €