Il Pino Grande

Pasquetta 2023

Data Inizio
10/04/2023
Data Fine
11/04/2023

Men¨ di Pasquetta



Antipasti


Porchetta di maialino alla senape nera, peperoni cruschi e mandorle Bio

Punta di petto di scottona in salsa ai porcini su purŔ di patate viola


Primi Piatti


Orecchiette di grano arso al pesto di pomodori secchi e ricotta dura del pastore su crema di datterino giallo

Lasagna alla crema di melanzane, salsiccia di Montemilone e pecorino fumŔ


Secondo piatto


Reale di maiale di masseria ai piselli primavera in demi-glacÚ al finocchio selvatico con cicorielle dell'alta Murgia



Dessert


Bavarese al pistacchio, mandorle e caramello salato all'arancia




Prezzo 50€ (Vino non incluso)


Men¨ baby


Antipasto


Prosciutto cotto, nodini e focaccia



Primo Piatto


Orecchiette al sugo al basilico



Secondo piatto


Zampina con patate al forno



Dessert


Mousse al cioccolato




Prezzo 30€ (incluso coperto, acqua, 1 bibita)