Il Pino Grande

Festa di Ognissanti !!

Data Inizio
01/11/2020
Data Fine
02/11/2020

Men¨ del 1° Novembre 2020

Antipasto

Carpaccio di Manzo affumicato in emulsione al pepe lungo con funghi Cardoncelli marinati e petali di pecorino canestrato

Primo Piatto

Lasagna alla crema di zucca, porcini, stracciatella di Andria e tartufo di Murgia

Secondo Piatto

Reale di maiale farcito con cicorielle di campo in salsa bruna al finocchio selvatico su patate in giacca

Dessert

Cannolo alla pugliese in cialda di pane su salsa agli agrumi e composta di frutta