Festa di Ognissanti !!
Data Inizio
01/11/2020 Data Fine
02/11/2020
01/11/2020 Data Fine
02/11/2020
Menù del 1° Novembre 2020
Antipasto
Carpaccio di Manzo affumicato in emulsione al pepe lungo con funghi Cardoncelli marinati e petali di pecorino canestrato
Primo Piatto
Lasagna alla crema di zucca, porcini, stracciatella di Andria e tartufo di Murgia
Secondo Piatto
Reale di maiale farcito con cicorielle di campo in salsa bruna al finocchio selvatico su patate in giacca
Dessert
Cannolo alla pugliese in cialda di pane su salsa agli agrumi e composta di frutta