Festa dell'Assunzione - Menù di Ferragosto

Data Inizio
15/08/2021 Data Fine
16/08/2021

Festa dell'Assunzione - Ferragosto

Antipasti

Cestino di caponata al pecorino affumicato, anelli di cipolla d'Acquaviva, fico arrosto su salsa alle mandorle tostate e rucola fritta

Cialledda pugliese dal nostro orto bio con burratina di Andria al tartufo

Primi Piatti

Orecchiette di grano arso con cime e fiori di zucca, crudaiola di datterino giallo su fonduta al primo sale

Troccoli mantecati al caciocavallo podolico in barca di melanzane sulla loro salsa

Secondo Piatto

Filetto di manzo ai ferri con fagiolini in salsa all'aneto

Dessert

Bavarese alle nocciole con caramello salato all'arancia

Prezzo 50 € (vino non incluso)