Il Pino Grande

San Valentino in MASSERIA

Data Inizio
14/02/2018

IL PINO GRANDE

AGRITURISMO BIO

I nostri menu sono a base di prodotti di agricoltura biologica certificata,

prevalentemente provenienti dai nostri orti.

Tutti i nostri fornitori sono locali e ci forniscono prodotti di alta qualitÓ.

Il nostro Ristorante fa parte dell'Alleanza tra Cuochi e Presidii SLOW FOOD.


-il men¨ sarÓ disponibile solo su prenotazione entro il 12 Febbraio 2018-


il Men¨ di San Valentino





14 febbraio 2018




Flûte di prosecco con pettole alla paprica e miele



Flan di borragine su crema di latte al sedano e crostino ai semi di lino


Risotto al vino primitivo con nuvole di stracciatella di andria

Cosciotto arrosto farcito di verdurine di stagione in glassa al marsala,

accompagnato con patate "in giacca"

(-versione vegetariana: "Ciambotto" dallo chef in pagnottella di semola

ai semi di papavero blu e carciofo croccante

Tortino al cioccolato su crema inglese allo zabaione

Inclusi: Calice di vino IGP Castel del Monte; Acqua minerale Lete,

CaffŔ bio 100% arabica, Liquore bio della casa;


30€ a persona




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Set men¨ bimbi




(da 5 fino 12 anni)



Orecchiette al pomodoro e basilico;



Salsiccia dolce con patate al forno;


Mousse al cioccolato;

Inclusi: Coperto con pane di Altamura ed acqua minerale Lete;

18€ a persona


I bambini sotto i 5 anni possono ordinare alla carta