Natale 2018

IL PINO GRANDE

AGRITURISMO

Azienda Agricola Biologica

I nostri menu si basano prevalentemente su prodotti di agricoltura biologica certificata,

in gran parte provenienti dai nostri orti.

Collaboriamo strettamente con aziende del territorio pugliese alla ricerca di prodotti di alta qualità.

Il nostro Ristorante fa parte dell'Alleanza tra Cuochi e Presidii SLOW FOOD.

Il Menù di Natale

-su prenotazione anche versione veg disponibile-

Antipasti

Cartellata di brisè con rape e burattina di Andria

Arrotolata di coniglio affumicato su insalatina croccante al mandarino

Primi

Risotto ai funghi e pistacchio

Raviolaccio alla zucca e ricotta in brodo di manzo e veli di pecorino murgiano stagionato

Secondo

Petto di faraona all'amaretto

Dolce

Sfera fondente mandorlata alla purea di melacotogna

Inclusi

Servizio con pane di semola cotto in forno a legna;

Acqua minerale Lete;

Vino IGP Castel del Monte;

Caffè bio 100% arabica;

Liquore bio della casa

45€/persona

Set menù bimbi (da 4 a 12 anni) - Costo: 25€ a persona

Focaccia e nodini; Orecchiette al pomodoro e basilico;

Salsiccia dolce con patate al forno; Mousse al cioccolato;

Inclusi: Coperto con pane di Altamura; Acqua minerale Lete;

I bambini sotto i 4 anni possono ordinare alla carta.