Il Pino Grande

Natale 2017

Data Inizio
25/12/2017

IL PINO GRANDE

AGRITURISMO BIO


I nostri menu sono a base di prodotti di agricoltura biologica certificata,


prevalentemente provenienti dai nostri orti.

Tutti i nostri fornitori sono locali e ci forniscono prodotti di alta qualitÓ.

Il nostro Ristorante fa parte dell'Alleanza tra Cuochi e Presidii SLOW FOOD.



il men¨ di Natale



25.12.2017

- su prenotazione anche versione veg disponibile -


Antipasti


Trancio di baccalÓ al mandarino su crosta di pane e zuppa di sponsali

"Cartellata" di brisŔ alle rape su "colata" di stracciatella andriese tiepida

Assaggi di primi

Troccoli al pesto di rucola selvatica con petali di pecorino canestrato

Zuppa di lenticchie rosse e cardoncelli

Secondo

Bollito di manzo al marsala con le sue verdurine

Dolce

Frolla al cioccolato e mandorle glassata al vincotto di fichi

Inclusi

Servizio con pane di Altamura cotto in forno a legna;

Acqua minerale Lete; CaffŔ bio 100% arabica; Liquore bio della casa


40€ a persona, vino escluso





Set men¨ bimbi (da 5 a 12 anni) - Costo: 22€ a persona




Antipasto all'italiana; Orecchiette al pomodoro e basilico;

Salsiccia dolce con patate al forno; Coppetta di mousse al cioccolato;

Inclusi: Coperto con pane di Altamura; Acqua minerale Lete;


I bambini sotto i 5 anni possono andare alla carta