Natale 2016

menù

25.12.2016

-anche versione vegetariana o vegana disponibile -

Antipasti
Sformatino di rape e patate con acciuga disidratata su vellutata di mandorle Filippo Cea
Calzoncello ai porcini e mattone di Minervino

Assaggi di primi
Troccoli agli scampi
Zuppa di lenticchie rosse con animelle croccanti in nido di cardi

Secondo
Petto di faraona al disaronno su ortaggi bio della nostra produzione

Dolce
Frolla alle noci su crema fondente al peperoncino

Inclusi
Servizio con pane di Altamura cotto in forno a legna;
Acqua minerale Lete; Caffè bio 100% arabica; Liquore bio della casa
40€ a persona, vino escluso

Set menù bimbi (da 5 a 12 anni) - Costo: 22€ a persona
Antipasto all'italiana; Orecchiette al pomodoro e basilico;
Salsiccia dolce con patate al forno; Coppetta di mousse al cioccolato;
Inclusi: Coperto con pane di Altamura; Acqua minerale Lete
I bambini sotto i 5 anni possono andare alla carta