Il Pino Grande

il men¨ dell'Epifania

Data Inizio
06/01/2018

IL PINO GRANDE

AGRITURISMO BIO

I nostri menu sono a base di prodotti di agricoltura biologica certificata,

prevalentemente provenienti dai nostri orti.

Tutti i nostri fornitori sono locali e ci forniscono prodotti di alta qualitÓ.

Il nostro Ristorante fa parte dell'Alleanza tra Cuochi e Presidii SLOW FOOD.





il Men¨ dell'Epifania

06.01.2018

-su prenotazione anche versione veg disponibile-


Antipasti

Flan di sponsali su spuma di peperoni con crostino di pane all'aglio

Pagnotta di semola al "ciambotto" di zucca moscato, funghi cardoncelli e rape

Primo

Trofie con pesto di rucola selvatica, mandorle Filippo Cea e petali di pecorino canestrato

Secondo

Stracotto di manzo al vino rosso con patate e carotine baby

Dolce

Bavarese alla ricotta e mandarino con sbricciolata di pasta di mandorla


Inclusi: Servizio con pane di Altamura cotto in forno a legna;

1/4 di vino Rosso IGP Castel del Monte;

Acqua minerale Lete;

CaffŔ bio 100% arabica;


37€/persona


Set men¨ bimbi (da 5 a 12 anni) - Costo: 18€ a persona

Orecchiette al pomodoro e basilico;

Salsiccia dolce con patate al forno;

Coppetta di mousse al cioccolato;

Inclusi: Coperto con pane di Altamura; Acqua minerale Lete;


I bambini fino a 5 anni possono ordinare alla carta.