Immacolata 2018

il menù dell'Immacolata

08.12.2018

-su prenotazione anche versione veg disponibile-

Antipasti impiattati

Filetto di baccala e sponsali su insalatina croccante

Flan di zucca su vellutata di lampascioni della Murgia con sfoglia di pane al timo

Assaggi di primi

Zuppa di legumi della Murgia all'olio allo zenzero

Lasagnetta bianca con stracciatella e cicorielle selvatiche

Secondo

Spiedini di pecora al finocchietto selvatico con verdurine di stagione

Dolce

Tartufo al cioccolato bianco e caffè su salsa al pistacchio

Inclusi

Servizio con pane di Altamura cotto in forno a legna;

Acqua minerale Lete;

Caffè bio 100% arabica;

38€ a persona, vino escluso

Set menù bimbi (da 5 fino 12 anni) - Costo: 20€ a persona

Orecchiette al pomodoro e basilico; Salsiccia dolce con patate al forno;

Mousse al cioccolato; Inclusi: coperto, acqua minerale

I bambini sotto i 5 anni possono ordinare alla carta