Il Pino Grande

Epifania 2017

Data Inizio
06/01/2017

IL PINO GRANDE

AGRITURISMO BIO


I nostri menu sono a base di prodotti diagricoltura biologica certificata,

prevalentemente provenienti dainostri orti.

Tutti i nostri fornitori sonolocali e ci forniscono prodottidi alta qualità.

Il nostro Ristorante fa parte dell'Alleanza tra Cuochi e Presidii SLOW FOOD.



Set Menù Epifania 06.01.2017

- anche versione vegetariana e vegana disponibile-


Antipasti

Quiche alle cime di rape con sbriciolata di caciotta al pepe

Carpaccio di petto d'anatra con tartar di ravanelli "candela" al lime


Primo

Ravioli al taleggio e zucca Hokkaido con funghi di sottobosco


Secondo

Stracotto di manzo al primitivo con chips di cipolla rossa di Tropea disidratata


Dolce

Foresta nera alle ciliegie


Inclusi

Servizio con pane di Altamura cotto in forno a legna;

Caffè bio 100% arabica;

Liquore bio della casa;

Acqua minerale Lete;


35€ a persona, vino escluso


Set menù bimbi (da 5 a 12 anni) - Costo: 18€ a persona

Orecchiette al pomodoro e basilico; Salsiccia dolce con patate al forno;

Coppetta di mousse al cioccolato; Inclusi: Coperto con pane di Altamura; Acqua minerale Lete


I bambini sotto i 5 anni possono ordinare "alla carta"