Cena dell'Epifania

IL PINO GRANDE

AGRITURISMO BIO

I nostri menu sono a base di prodotti diagricoltura biologica certificata,

prevalentemente provenienti dainostri orti.

Tutti i nostri fornitori sonolocali e ci forniscono prodottidi alta qualità.

Il nostro Ristorante fa parte dell'Alleanza tra Cuochi e Presidii SLOW FOOD.

Per la CENA del 06.01.2016

Menù della Befana a 22€, bevande escluse

-versione vegetariana e vegana disponibile-

Drink di benvenuto

"Ambrosia" (vino rosso IGP Castel del Monte, sugo di arance bio e miele)

Antipasti

Tempura di zucca "atlanti giant" con insalatina croccante e schiacciata di lampascioni sott'olio

Zuppa biologica di legumi e farro integrale, con spuma di sedano

Primo

Risotto al primitivo mantecato al pesto di cime di rape

Secondo

Terrina di salsiccia e peperoni con contorno di patate bio "in giacca"

(vegetariano/vegano: Burger di lenticchia rossa e farro integrale con spuma di sedano e patate al forno)

Dolce

Bavarese di cioccolato bianco affogata al vincotto di fichi

Set menù Ragazzi/Bambini (fino 15 anni):14€ a persona

(antipasto, primo, dolce, coperto)

I bambini sotto i 7 anni possono ordinare anche alla carta